Σαλατες, Ορεκτικα & Ντοπια τυρια

Κυρίως πιάτα::Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες

ΚΡΥΑ

Η Αξιώτισσα κάθε Τρίτη θα είναι κλειστή
Ζυμωτό άσπρο και μαύρο, βιολογικό ψωμί με προζύμι και σπιτικό άλειμμα 2.00
Αξώτικη, µε ντοµάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ρόκα, ελιές, κρίταμο και κάππαρη, µε ξινοµυζήθρα ή τουλουμοτύρι 9.50
Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, κολοκυθόσπορους, ροζ πιπέρι και άρτυμα αντσούγιας 9.00
Σαλάτα με ρόκα, παξιμάδι χαρουπιού, ντομάτα, ξινομυζήθρα και λίγο βαλσαμικό 8.00
Σαλάτα με παξιμάδι χαρουπιού, ρόκα , ντοματίνια και γαύρο μαρινάτο 9.50
Σαλάτα με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελιές και ξινότυρο 9.00
Ντοματοσαλάτα με τουλουμοτύρι και ρίγανη 8.50
Σαλάτα γλιστρίδα με κρεμμύδι, ελιές και ξινότυρο 8.50
Ταμπουλέ με βιολογικό πλιγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι και μαϊντανό 8.50
Τζατζίκι με ξινομυζήθρα, καρότο και σιναπόσπορους 6.10
Μους λευκού ταραμά με βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι 7.50
Βιολογικοί γίγαντες σαλάτα με καπνιστό σκουμπρί, καυτερή πιπεριά, κόλιανδρο και κρεμμύδι 12.00
Ψητές φέτες μελιτζάνας µε αµύγδαλα, ξινότυρο και κεφαλοτύρι 7.70
Πατζαροσαλάτα με σκορδάκι, καρύδια και ξινότυρο 8.50
Σαλάτα με ωμό κολοκύθι και δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και άνηθου 9.00
Κυκλαδίτικο καπνιστό χοιρινό φιλετάκι λούζα με πέστο ρόκας και βασιλικού, με κουκουνάρι και κεφαλοτύρι 10,00

Στις σαλάτες βάζουμε εξαιρετικά παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο από τη Μάνη. Στις τηγανητές πατάτες χρησιμοποιούμε βιολογικό ηλιέλαιο. Τα αλεύρια, τα όσπρια και το ταχίνι είναι βιολογικά από τη Θεσσαλία. Τα λαχανικά είναι ως επί το πλείστον ντόπια και ενίοτε δικής μας παραγωγής. Το μέλι μας είναι αξιώτικο.

ΖΕΣΤΑ

Αλμύρα σαλάτα με άρτυμα ψητού σκόρδου 9.00
Αλμύρα σαλάτα με άρτυμα ψητού σκόρδου και ξινότυρο 10.00
Αμπελοφάσουλα σαλάτα με άρτυμα ψητού σκόρδου 9.00
Αμπελοφάσουλα σαλάτα με τουλουμοτύρι 10.00
Χούμους από βιολογικό ρεβίθι με κύμινο, καυτερή πιπεριά και σκόρδο 7.50
Φάβα βιολογική με κρεμμύδι και κάπαρη 7.80
Σφουγγάτο με ντόπια τυριά και ντόπιο θυμαρίσιο μέλι -τυρομπαλλάκια 7.50
Σαγανάκι µε αξιώτικο κεφαλοτύρι 7.80
Τηγανητό κεφαλοτύρι µε ντόπιο θυμαρίσιο μέλι και σουσάµι 8.50
Ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού 7.50
Πράσινες τηγανητές ντομάτες 7.20
Ρολάκια μελιτζάνας με καπνιστό τυρί, γραβιέρα και λίγη ντομάτα 9.00
Μυζηθρόπιτα σε φύλλο κρούστας με μέλι και μαυροσούσαμο 8.50
Φέτα της φωτιάς με καυτερή πιπεριά, σκόρδο, φέτες ντομάτας κι ελιές 8.60
Γαριδοπιτάκια με κιμά από φρέσκες γαρίδες σε φύλλο κρούστας, με ντιπ πατζαριού και μαγιονέζα 11.00
Μπουκιές πεσκανδρίτσας με ζατάρ, σκορδάκι και λαδολέμονο 13.50

ΝΤΟΠΙΑ ΤΥΡΙΑ

Ξινοµυζήθρα, φρέσκο µαλακό τυρί από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.80
Μυζήθρα, γλυκιά φρέσκια, µόνο στην εποχή της 5.80
Αρσενικό, το περίφηµο κεφαλοτύρι του νησιού, πικάντικο σκληρό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα 5.80
Γραβιέρα Νάξου, κίτρινο τυρί ονοµασίας προέλευσης από αγελαδινό γάλα 5.80
Ανθότυρο, ώριµη µυζήθρα µε λιπαρή χαρακτηριστική γεύση, από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.80
Ξινότυρο, γίνεται από αλατισµένη και ωριµασµένη ξινοµυζήθρα 5.80
Τουλουµοτύρι, λευκό δυνατό αλµυρό τυρί 5.80
Ποικιλία τυριών για δύο 9.50
Ποικιλία τυριών για τέσσερεις 14.50

Κυρίως πιάτα :: Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες