Σαλατες, Ορεκτικα & Ντοπια τυρια

href=”http://axiotissa.com/%ce%ba%cf%85%cf%81%ce%b9%cf%89%cf%83-%cf%80%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%b1/”>Κυρίως πιάτα :: Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες


ΣΑΛΑΤΕΣ

Ζυμωτό άσπρο και μαύρο, βιολογικό ψωμί με προζύμι και σπιτικό άλειμμα 1.80
Αξώτικη, µε ντοµάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ρόκα, ελιές, κρίταμο και κάππαρη, µε ξινοµυζήθρα 8.00
Σαλάτα με ρόκα, παξιμάδι, ντομάτα, ξινομυζήθρα και λίγο βαλσαμικό 6.80
Σαλάτα με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελιές και ξινότυρο 7.20
Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, κολοκυθόσπορους, ροζ πιπέρι και άρτυμα αντσούγιας 7.80
Αλμύρα σαλάτα με άρτυμα ψητού σκόρδου 7.20
Σταμναγκάθι βραστό 8.40
Σαλάτα με βιολογικές μαύρες φακές, με καρότο τριμμένο, τζίντζερ και γλυκόξινο άρτυμα ροδιού 6.70
Πατζαροσαλάτα με σκορδάκι, καρύδια και ξινότυρο 7.30

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

/tr>

Τζατζίκι με ξινομυζήθρα, καρότο και σιναπόσπορους 5.60
Μους λευκού ταραμά με βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 6.70
Αγκινάρες τουρσί με λεμόνι, ελαιόλαδο και ροζ πιπέρι, με νιφάδες ξινότυρου 9.00
Χούμους από βιολογικό ρεβίθι με κύμινο, καυτερή πιπεριά και σκόρδο 6.60
Φάβα βιολογική με νιφάδες γλυκιάς πιπεριάς, κρεμμύδι και κάπαρη 7.30
Ψητές φέτες μελιτζάνας µε αµύγδαλα, ξινότυρο και κεφαλοτύρι 7.00
Σπαράγγια με βούτυρο, ελαιόλαδο, λεμόνι και σουσάμι 9.00
Ρολό με σπαράγγια, γραβιέρα, λούζα και καπνιστό ψαρονέφρι σε φύλλο σφολιάτας 9.00
Πράσινες τηγανητές ντομάτες 6.70
Ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού 6.60
Αμανίτες πικάντικοι στο τηγάνι, με κρεμμύδια, καυτερή πιπεριά και κρασάκι 7.90
Μυζηθροκεφτέδες με μέλι 6.60
Σαγανάκι µε αξιώτικο κεφαλοτύρι 6.60
Τηγανητό κεφαλοτύρι µε ντόπιο θυμαρίσιο μέλι και σουσάµι 7.30
Φέτα της φωτιάς με καυτερή πιπεριά, σκόρδο, φέτες ντομάτας κι ελιές 7.90
Γαριδοπιτάκια με κιμά από φρέσκες γαρίδες σε φύλλο κρούστας, με ντιπ πατζαριού και μαγιονέζα 9.60
Σφακιανόπιτα με ξινομυζήθρα και φέτα και ντόπιο θυμαρίσιο μέλι 8.00
Αγκιναρόπιτα με πατάτες, μάραθο, ξινομυζήθρα και φέτα 9.00
Σεβίτσε με χριστόψαρο, μοσχολέμονο, τζίντερ, φρέσκο κόλιανδρο και καυτερή πιπεριά 15.00
Πεσκανδρίτσα σκορδάτη 12.00
Μοσχαρίσια μάγουλα λεμονάτα 8.00
Πιάτο με ντόπια οικοτεχνικά αλλαντικά (χοιρινός λαιμός, μάγουλα, ψαρονέφρι και πανσέτα) από τη Μικρή Φάρμα Νάξου 15.00

ΝΤΟΠΙΑ ΤΥΡΙΑ

Ξινοµυζήθρα, φρέσκο µαλακό τυρί από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.30
Μυζήθρα, γλυκιά φρέσκια, µόνο στην εποχή της 5.30
Αρσενικό, το περίφηµο κεφαλοτύρι του νησιού, πικάντικο σκληρό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα 5.30
Γραβιέρα Νάξου, κίτρινο τυρί ονοµασίας προέλευσης από αγελαδινό γάλα 5.30
Ανθότυρο, ώριµη µυζήθρα µε λιπαρή χαρακτηριστική γεύση, από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.30
Ξινότυρο, γίνεται από αλατισµένη και ωριµασµένη ξινοµυζήθρα 5.30
Ποικιλία τυριών για δύο 8.00
Ποικιλία τυριών για τέσσερεις 12.00

Κυρίως πιάτα :: Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες