Σαλατες, Ορεκτικα & Ντοπια τυρια

Κυρίως πιάτα::Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες


ΣΑΛΑΤΕΣ

Ζυμωτό άσπρο και μαύρο βιολογικό ψωμί με προζύμι και σπιτικό άλειμμα 1.80
Αξώτικη, µε ντοµάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ρόκα, ελιές, κρίταμο και κάππαρη, µε ξινοµυζήθρα ή τουλουμοτύρι 9.00
Σαλάτα με ρόκα, παξιμάδι, ντομάτα, ξινομυζήθρα και λίγο βαλσαμικό 6.80
Σαλάτα γλιστρίδα με κρεμμύδι, ρόδι και ξινότυρο 7.40
Σαλάτα με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελιές και ξινότυρο 7.20
Ντοματοσαλάτα με τουλουμοτύρι και ρίγανη 7.00
Ντάκος με ντομάτα και κοπανιστή Τήνου 9.00
Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, κολοκυθόσπορους, ροζ πιπέρι και άρτυμα αντσούγιας 7.80
Πατζαροσαλάτα με σκορδάκι, καρύδια και ξινότυρο 7.30
Ταμπουλέ με βιολογικό πλιγούρι, κολοκυθόσπορο, σταφίδες, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι και μαϊντανό 7.60
Σαλάτα με βιολογικές μαύρες φακές, με καρότο τριμμένο, τζίντζερ και γλυκόξινο άρτυμα ροδιού 6.70
Ρεβιθοσαλάτα πικάντικη, με βιολογικά ρεβiθια, πιπεριές Φλωρίνης, ελιές, κόλιανδρο και καυτερή πιπεριά 6.20
Σταμναγκάθι βραστό 8.40

Στις σαλάτες βάζουμε εξαιρετικά παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο από τη Μάνη. Στα μαγειρέματα αλλά και στα τηγάνια χρησιμοποιούμε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από την Κρήτη. Τα αλεύρια, τα όσπρια και το ταχίνι είναι βιολογικά από τη Θεσσαλία. Τα λαχανικά είναι ως επί το πλείστον ντόπια και ενίοτε δικής μας παραγωγής. Το μέλι μας είναι αξιώτικο.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Τζατζίκι με ξινομυζήθρα, καρότο και σιναπόσπορους 5.60
Μους λευκού ταραμά με βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 6.70
Χούμους από βιολογικό ρεβίθι με κύμινο, καυτερή πιπεριά και σκόρδο 6.60
Ψητές φέτες μελιτζάνας µε αµύγδαλα, ξινότυρο και κεφαλοτύρι 7.00
Μυζηθροκεφτέδες με μέλι 6.60
Ρεβιθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού 6.60
Σαγανάκι µε αξιώτικο κεφαλοτύρι 6.60
Σαγανάκι µε αξιώτικο κεφαλοτύρι, ντόπιο θυμαρίσιο μέλι και σουσάµι 7.30
Αμανίτες πικάντικοι στο τηγάνι, με κρεμμύδια, καυτερή πιπεριά και κρασάκι 7.90
Σεβίτσε λαυράκι με μοσχολέμονο, πιπερόριζα, φρέσκο κόλιανδρο και καυτερή πιπεριά 17.00
Φέτα της φωτιάς με καυτερή πιπεριά, σκόρδο, φέτες ντομάτας κι ελιές 7.90
Μελιτζάνες στο πήλινο με ντόπια τυριά, λίγη φέτα και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας 8.50
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο και φρέσκα σύκα 7.20
Σφακιανόπιτα με ξινομυζήθρα και ντόπιο θυμαρίσιο μέλι 8.00
Γαριδοπιτάκια με κιμά από φρέσκες γαρίδες σε φύλλο κρούστας, με ντιπ μαγιονέζα 9.60
Σουτζούκι αρμένικο, σαγανάκι στο φούρνο με ντομάτα, φέτα και σκορδάκι 8.40

ΝΤΟΠΙΑ ΤΥΡΙΑ

Ξινοµυζήθρα, φρέσκο µαλακό τυρί από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.30
Μυζήθρα, γλυκιά φρέσκια, µόνο στην εποχή της 5.30
Τουλουµοτύρι, λευκό δυνατό αλµυρό τυρί 5.30
Αρσενικό, το περίφηµο ΠΟΠ κεφαλοτύρι του νησιού, πικάντικο σκληρό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα 5.30
Γραβιέρα Νάξου, κίτρινο τυρί ονοµασίας προέλευσης από αγελαδινό γάλα 5.30
Ανθότυρο, ώριµη µυζήθρα µε λιπαρή χαρακτηριστική γεύση, από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.30
Ξινότυρο, γίνεται από αλατισµένη και ωριµασµένη ξινοµυζήθρα 5.30
Ποικιλία τυριών για δύο 8.00
Ποικιλία τυριών για τέσσερεις 12.00

Κυρίως πιάτα :: Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες