Σαλατες, Ορεκτικα & Ντοπια τυρια

Κυρίως πιάτα::Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες

Η “Αξιώτισσα” λειτουργεί καθημερινά από τις 2.00μμ.

ΚΡΥΑ

Ζυμωτό άσπρο και μαύρο, βιολογικό ψωμί με προζύμι και σπιτικό άλειμμα 2.00
Αξώτικη, µε ντοµάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ρόκα, ελιές, κρίταμο και κάππαρη, µε ξινοµυζήθρα ή τουλουμοτύρι 9.50
Σαλάτα με ρόκα, παξιμάδι χαρουπιού, ντομάτα, ξινομυζήθρα και λίγο βαλσαμικό 8.00
Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, κολοκυθόσπορους, ροζ πιπέρι και άρτυμα αντσούγιας 8.30
Ντοματοσαλάτα με τουλουμοτύρι και ρίγανη 7.50
Ταμπουλέ με βιολογικό πλιγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι και μαϊντανό 8.10
Βιολογικά ασπρομύτικα ψιλά φασόλια Λήμνου σαλάτα με ψιλοκομμένο σπανάκι και σέσκουλα και άρτυμα λευκού ταραμά 8.50
Ρεβιθοσαλάτα πικάντικη, με βιολογικά ρεβiθια, πιπεριές φλωρίνης, ελιές, κόλιανδρο και καυτερή πιπεριά 7.50
Τζατζίκι με ξινομυζήθρα, καρότο και σιναπόσπορους 6.10
Μους λευκού ταραμά με βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 7.50
Πατζαροσαλάτα με σκορδάκι, καρύδια και ξινότυρο 7.80
Ψητές φέτες μελιτζάνας µε αµύγδαλα, ξινότυρο και κεφαλοτύρι 7.70

Στις σαλάτες βάζουμε εξαιρετικά παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο από τη Μάνη. Στις τηγανητές πατάτες χρησιμοποιούμε βιολογικό ηλιέλαιο. Τα αλεύρια, τα όσπρια και το ταχίνι είναι βιολογικά από τη Θεσσαλία. Τα λαχανικά είναι ως επί το πλείστον ντόπια και ενίοτε δικής μας παραγωγής. Το μέλι μας είναι αξιώτικο.

ΖΕΣΤΑ

Αλμύρα σαλάτα με άρτυμα ψητού σκόρδου 8.00
Αλμύρα σαλάτα με άρτυμα ψητού σκόρδου και ξινότυρο 9.50
Σπαράγγια με ελαιόλαδο, βούτυρο, λεμόνι και σουσάμι 9.50
Φάβα βιολογική με κρεμμύδι και κάπαρη 7.80
Φάβα βιολογική με καπνιστό σκουμπρί 11.50
Χούμους από βιολογικό ρεβίθι με κύμινο, καυτερή πιπεριά και σκόρδο 7.10
Σαγανάκι µε αξιώτικο κεφαλοτύρι 7.30
Τηγανητό κεφαλοτύρι µε ντόπιο θυμαρίσιο μέλι και σουσάµι 8.00
Μυζηθρόπιτα σε φύλλο κρούστας με μέλι και μαυροσούσαμο 8.50
Αμανίτες πικάντικοι στο τηγάνι, με κρεμμύδια, καυτερή πιπεριά και κρασάκι 8.70
Σπανακόπιτα με σέφουκλα, πράσο, φέτα και άγριο μάραθο 7.50
Φέτα της φωτιάς με καυτερή πιπεριά, σκόρδο, φέτες ντομάτας κι ελιές 8.60
Μπουκιές τόνου με ζατάρ, σκορδάκι και λαδολέμονο 13.50
Μπακαλιαροκεφτέδες από φρέσκο μπακαλιάρο με νηστίσιμη μαγιονέζα με καπνιστή πάπρικα 12.00
Σουτζούκι αρμένικο σαγανάκι στο φούρνο με ντομάτα, φέτα και σκορδάκι 8.90

ΝΤΟΠΙΑ ΤΥΡΙΑ

Ξινοµυζήθρα, φρέσκο µαλακό τυρί από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.80
Μυζήθρα, γλυκιά φρέσκια, µόνο στην εποχή της 5.80
Αρσενικό, το περίφηµο κεφαλοτύρι του νησιού, πικάντικο σκληρό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα 5.80
Γραβιέρα Νάξου, κίτρινο τυρί ονοµασίας προέλευσης από αγελαδινό γάλα 5.80
Ανθότυρο, ώριµη µυζήθρα µε λιπαρή χαρακτηριστική γεύση, από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 5.80
Ξινότυρο, γίνεται από αλατισµένη και ωριµασµένη ξινοµυζήθρα 5.80
Τουλουµοτύρι, λευκό δυνατό αλµυρό τυρί 5.80
Ποικιλία τυριών για δύο 9.50
Ποικιλία τυριών για τέσσερεις 14.50

Κυρίως πιάτα :: Αναψυκτικά, Μπύρες, Κρασί :: Εμφιαλωμένα κρασιά :: Γλυκά και Καφέδες