Ντόπια τυριά

Ξινοµυζήθρα, φρέσκο µαλακό τυρί από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 4.40
Μυζήθρα, γλυκιά φρέσκια, µόνο στην εποχή της 4.40
Γραβιέρα Νάξου, κίτρινο τυρί ονοµασίας προέλευσης από αγελαδινό γάλα 4.40
Αρσενικό, το περίφηµο κεφαλοτύρι του νησιού, πικάντικο σκληρό τυρί από κατσικίσιο και πρόβειο γάλα 4.40
Ανθότυρο, ώριµη µυζήθρα µε λιπαρή χαρακτηριστική γεύση, από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα 4.40
Ξινότυρο, γίνεται από αλατισµένη και ωριµασµένη ξινοµυζήθρα 4.40
Τουλουµοτύρι, λευκό δυνατό αλµυρό τυρί 4.40
Ποικιλία τυριών για δύο / για τέσσερις 6.70 / 10.00